Konfirmationsmenu

Forretter

• Rosengårdens koldrøgede laks med safran aioli
• Rosengårdens vamrøgede laks som rilette med capers og rødløg
• Tyndeskiver af coppa de parma og salami finochina
• Cornichoner, syltede rødløg og salte mandler
• Aioli-pesto-brød

Hovedretter:

• Helstegt filet af dansk ungkvæg
• Nye danske kartofler i krydderolie
• Let sauterede sæsongrøntsager
• Cremet kalveskysauce med tomat og dijon
• Spidskål salat med æble og pære i let cremet dressing
• Hjertesalat med avocado og mozzarella , tomat og pesto

Dessert:

• Chokolade pavlova med vanillecreme, toppet med sæsonens bær
• Og drysset med chokoladespåner.

 

kr. 345.- pr couv.