Bjarnes laks
Bjarne Juul er ejer af og idémand bag Rosengårdens Gårdbutik & Røgeri
I mere end 20 år trakterede han gæsterne på restaurant In’Golf ved Randers Golfklub med en røget laks, der var så smagfuld og lækker, at den hurtigt blev berømt og efterspurgt.
Folk kom langvejs fra for at købe laksen, og da den i 2015 vandt en fornem pris på en større madfestival, kom der også gang i eksporten, især de gourmetelskende franskmænd holder af Bjarnes laks.
Produktionen af den røgede laks kører fortsat på højtryk, men ikke stærkere, end at den høje kvalitet fastholdes. I dag er det nyåbnede Rosengården stedet, hvorfra Himmelbo Laksen købes.
AmtsAvisen skrev: Her er der meget mere end lækker laks. Læs mere.....
Rosengårdens Røgeri
Fra eget røgeri tilbyder vi koldrøget og varmrøget laks.
Har i behov for mindre end en hel side skærer vi naturligvis et stykke der matcher jeres behov.